Après une quarantaine d’années passées dans l’hôtellerie de luxe, l’ancien directeur du Bristol et du Four Seasons George V se lance dans le conseil, l’audit et la représentation commerciale d’une dizaine d’hôtels d’exception.
« Je n’aime pas le mot consultant. » Didier Le Calvez donne le ton : pas pour lui, les titres pompeux et ronflants. Figure emblématique de l’hôtellerie de luxe, il vient de quitter la direction de La Réserve Paris et le groupe de Michel Reybier pour rejoindre son épouse, Olivia Le Calvez, à la tête de la société Ré Consulting, « que nous sommes sur le point de rebaptiser Ré Management ».
Didier Le Calvez prône la simplicité, l’efficacité, l’authenticité, l’intégrité. Des valeurs auxquelles il a été sensibilisé dès son enfance – « par ma mère, qui a été maire de Saint-Martin-de-Ré (Charente-Maritime), et mon beau-père, colonel chez les parachutistes » -, mais aussi à sa sortie de l’école hôtelière : « J’ai eu la chance de travailler très tôt pour des groupes anglo-saxons et de profiter d’une formation continue à Cornell et à la New York University. Outre-Atlantique, on forme et on donne des opportunités. En seize années passées aux États-Unis, on ne m’a recommandé qu’une seule fois un CV. Le reste du temps, c’était la compétence qui faisait la différence. »
« J’ai toujours eu envie d’être indépendant »
Son parcours : un sans-faute. Didier Le Calvez a passé une quarantaine d’années dans l’hôtellerie d’exception, à des postes clés comme la direction générale des hôtels Plaza et The Pierre à New York. On lui doit aussi la réouverture du Four Seasons Hotel George V Paris en 1999, en tant que vice-président, ou encore le repositionnement du Bristol Paris au poste de PDG durant six années, ce qui lui a valu d’être nommé meilleur directeur d’hôtel au monde.
