Olivia Le Calvez

Mère de trois enfants, Clarisse, Héloïse et Georges, Olivia Le Calvez jongle parfaitement entre sa vie de mère et sa vie d’entrepreneuse. Tout ce que touche Olivia le Calvez semble se transformer en réussites, comme chacun de ses coups de cœur.  Visionnaire dans l’âme, Olivia tombe sous le charme d’une maison d’armateur du 17ème siècle sur le port de Saint-Martin-de-Ré en 2002. Après deux années de rénovation, l’Hôtel de Toiras ouvre enfin ses portes pour devenir en 2010, le premier hôtel 5 étoiles de la région Poitou-Charentes. Quelques années plus tard, Olivia ne s’arrête pas là. Elle découvre dans une petite venelle de Saint-Martin, un nouveau bijou du 18ème siècle qu’elle rénove entièrement et dédie au bien-être. Inaugurée en 2011, la Villa Clarisse recevra aussitôt 4 étoiles.

Parallèlement, son amour du vin de la terre, la conduit à se lancer dans une nouvelle aventure. En 2009, elle fait l’acquisition, avec son mari, d’un vignoble de 5 hectares à Puisseguin-Saint Emilion qu’ils baptisent Château Clarisse du prénom de leur fille. Aujourd’hui, le domaine compte 20 hectares et ses vins sont distribués sur les plus grandes tables dans 20 pays à travers le monde.