Julien Viaud

Julien Viaud a commencé sa carrière comme responsable d’un vignoble de 40 hectares, près des Corbières dans le sud de la France, pendant 4 ans.

Fort de cette expérience, il a ensuite, eu l’opportunité de travailler avec le plus grand œnologue français, Monsieur Michel Rolland, avec lequel, il soutient plusieurs vignobles en tant que consultant.

Auprès de Michel Rolland, il a acquit tous les process de la vinification et du vieillissement du vin. Il a désormais une visibilité d’ensemble sur la vie d’un vignoble passant sur les équipement aux ressources humaines ou aux recherches et développement de nouveaux process.

Sa spécialité réside avant tout, dans les grands crus classés. C’est également pour cela qu’aujourd’hui, Julien Viaud est le consultant, ingénieur agronome, du Château Clarisse, convaincu de la qualité et de l’avenir de nos vins.