Jacques Fourès

Gère et développe la propriété familiale (polyculture élevage, vignes) dès l’âge de 17 ans : 120 vaches laitières et 20 ha de vignes dans les 1ères côtes de Bordeaux tout en s’occupant aussi de l’industrie de construction métallique (bureau d’étude, chantiers, technico-commercial).
Quitte l’industrie en 1977 pour se consacrer entièrement à l’agriculture et au conseil œnologique
Gère ses propres vignobles Bordeaux et Côtes et quelques autres vignobles importants
Découvre la biodynamie et l’applique en 1990
En 2006 prend sa retraite et travaille comme conseil en biodynamie pour Vini-Vitis-Bio pour laquelle il fait des formations et accompagne la biodynamie. il complète ainsi son expérience en France et au Portugal avec des sols et cépages variés tout en continuant son activité propre de conseil.