Le Guide Hachette des Vins 2015

? Château Clarisse – cuvée Vieilles Vignes 2011 ** Détenu pendant plus d’un siècle par la famille Estager, ce cru de 9 ha, établi sur les hauteurs argilo-calcaires du plateau de Puisseguin, est depuis 2009 la propriété d’Olivia et Didier Le Calvez, qui l’ont renommé du prénom de leur fille. Ce jeune domaine signe une entrée … >> Lire la suite

Puisseguin, nouvelle étoile ? – L’Express

Parmi les sattellites de Saint-Emilion, l’appellation se distingue grâce à quelques locomotives qui la tirent vers le haut. Et rivalisent avec le prestigieux voisin. […] Didier Le Calvez ne s‘y est pas trompé. Alors qu’il aurait pu opter pour d’autres sites prestigieux de la rive droite, c’est à Puisseguin que le directeur du palace parisien … >> Lire la suite

REVUE DES VINS DE FRANCE

« Château Clarisse, Belle Réussite pour ce cru qui s’impose peu à peu dans le paysage saint-émilionais. Caractère franc du fruit, tanins civilisés, équilibre digest. Un bel Outsider » Revue des vin de France, juin 2014, n°582.

CHÂTEAU CLARISSE LE CRU DU COEUR par Périco LEGASSE

Il y a deux façons d’aimer le vin, en recherchant celui qui vous raconte la plus belle histoire, celle de son appellation d’origine, ou en la récrivant avec lui. Epouse d’un patron de palace réputé, fondatrice d’un hôtel de charme, esthète du beau et passionnée de bon, Olivia Le Calvez s’engage en 2009 dans la … >> Lire la suite

ERIC FRECHON ENTRE EN GARE

Un lieu convivial, une cuisine familiale, des prix abordables : le restaurant que vient d’ouvrir le chef 3 étoiles au coeur de la gare Saint-Lazare a tout bon. Arrêt buffet ! Lire l’article

TERRE DE VINS : Un matin au goût de champignon

Devenir une des références clés de Puisseguin, tel est le vœu qu’ont fait Didier Le Calvez, directeur du Bristol à Paris, et sa femme Olivia, propriétaire d’un Relais & Châteaux sur l’île de Ré, en y achetant 9 hectares en 2009. Et ce n’est pas en regardant une étoile filante mais accompagné de Stéphane Derenoncourt, … >> Lire la suite

2012 LE GUIDE BETTANE & DESSEAUVE DES VINS DE FRANCE – SELECTION 2014

Le Château Clarisse est le fruit de la passion d’Olivia et Didier Le Calvez, qui ont acheté la propriété en 2009. le directeur du Bristol passe tout son temps libre sur le Libournais où il possède 5.11 hectares sur un sol argilo-calcaire et argilo-siliceux sur le plateau de Puisseguin auxquels s’ajouteront bientôt 4 hectares. Sous … >> Lire la suite

Vins : Les choix de Parker

Dans une interview à « Terre de vins », le célèbre critique américain s’explique sur la vente de son titre, ses problèmes de santé et son avenir. Extraits. >> Lire la suite

La Revue des Vins de France : Réussite exceptionnelle

Réussites Exceptionnelles CHÂTEAU CLARISSE Puisseguin Vieilles vignes Assemblage de merlot et de cabernet franc. Lin vin minéral et tendu enrobé par un fruit finement extrait. Délicieux. Cliquez pour découvrir les autres commentaires

Les Coups de ♥ de la rédaction de Sud Ouest – 14 mai 2013

Château Clarisse Cuvée Vieilles Vignes 2010 – AOC Puisseguin Saint Emilion Voilà un ovni dans cette AOC libournaise: le premier bébé du couple Le Calvez, hôteliers sur l’Ile de Ré. C’est le vin haut de gamme de cette propriété de 9ha. Belle découverte : force et souplesse, fraîcheur et finesse. Conseillé par l’équipe Derenoncourt. Pour … >> Lire la suite

Olivia et Didier Le Calvez présentent les deux nouvelles cuvées du Château Clarisse

  Le directeur du Bristol, Didier Le Calvez et son épouse, Olivia, qui est également propriétaire des Hôtels de Toiras et de la Villa Clarisse, sur l’île de Ré, ont présenté les cuvées 2012 de leur domaine en puisseguin-saint-émilion : le château Clarisse. Cette dégustation a été l’occasion d’un accord mets et vins autour du millésime … >> Lire la suite

CHALLENGES : VIGNES EXPERT

[…] Château Clarisse 2O1O, Puisseguin Saint Emilion (propriétaire : Didier Le Calvez)   Conseillé par Stéphane Derenoncourt, ce domaine, repris par Didier Le Calvez, a produit un 2010 gourmand et profond. 24 euros (Lavinia). […]