Merlot rouge sec – Puisseguin St Emilion, Bordeaux, France
Review by Robert Parker
Note: (85-87)
A boire : 2013 – 2020
Ce vin à la robe rubis profond/prune offre des notes de terre poussiéreuse et argileuse qui s’entremêlent à celles de cigare, de groseilles et de cassis et de pierre concassée, le tout avec une excellente profondeur, de la pureté et de l’équilibre. Il se dégage une impression générale d’élégance et d’intensité des arômes. À consommer dans les 5-7 ans.
Très bon vin, voire excellent, le Château Clarisse 2012, avec un rendement de 31 hectolitres par hectare, est fabriqué par assemblage de Merlot à 90% et de Cabernet Franc à 10%. La teneur naturelle en alcool est de 13,5%. Le directeur général du célèbre hôtel Bristol de Paris est le propriétaire de ce domaine, et Stéphane Derenoncourt est consultant.
