2012 CHATEAU CLARISSE VIEILLES VIGNES – ROBERT PARKER NOTATION : 88/90

2012 Clarisse Vieilles Vignes

« C’est un vin plein de corps, profond et impressionnant »

Merlot rouge sec – Puisseguin St Emilion, Bordeaux, France

Review by Robert Parker

Note : (88-90)

>A boire : 2013 – 2023

Édition plus limitée, le Château Clarisse Vieilles Vignes 2012 est entièrement fabriqué avec du Merlot récolté à hauteur de 22 hectolitres par hectare le 13 octobre. Potentiellement superbe, il présente un caractère similaire à celui de la cuvée ordinaire, mais tout y est plus intense : il est plus dense, sa robe plus opaque, et des notes de moka au chocolat s’entremêlent à des notes de fraise et de cerise noire. C’est un vin plein de corps, profond et impressionnant, à boire pendant 6-10 ans.

Très bon vin, voire excellent, le Château Clarisse 2012, avec un rendement de 31 hectolitres par hectare, est fabriqué par assemblage de Merlot à 90% et de Cabernet Franc à 10%. La teneur naturelle en alcool est de 13,5%. Le directeur général du célèbre hôtel Bristol de Paris est le propriétaire de ce domaine, et Stéphane Derenoncourt est consultant.

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