Journal du Millésime 2013 test

Les Commentaires de Dégustation :

Château Clarisse 2013 :

Robe rouge pourpre et reflets brillants. Intensité moyenne.
Nez ouvert et mur sur des notes de cerises griottes et de feuilles tabac blond, un registre mêlant une palette aromatique de végétal noble et de petites baies noires.
L’aération laisse apparaitre des notes plus sucrées et vanillées issues de l’élevage.
La bouche est sphérique et douce, soutenue par la fraicheur typique de ce millésime qui lui confère une belle allonge et une finale sapide. Les tanins sont fermes et déjà polis par l’élevage, l’ensemble est juteux et très agréable.

Cuvée Vieilles Vignes 2013

Robe rubis et reflets brillants.
Le nez est encore fermé sur des notes d’élevage noble. A l’aération, le bouquet s’ouvre sur des notes florales très délicates, pivoines et iris. Une franche aération révèle la palette de fruits jaunes typique de ces sols calcaires : pèches de vignes et mirabelles.
L’attaque est large et puissante. Le milieu de bouche très dense pour le millésime offre une mâche délicieuse. Le grain de tanin est définitivement calcaire, crayeux dans sa texture et salé au gout, il prolonge la finale de plusieurs caudalies.

Les Fiches Techniques

Château Clarisse

Clarisse Vieilles Vignes